大團圓火鍋

材料：

大白菜 ----1斤
珍珠丸 ----半斤
粉 絲 ----1把
香 菇 ----12朵
三絲丸 ----12粒
豌 豆 ----少許
豆 腐 ----1盒
高麗菜捲 ----12條
各種時鮮蔬菜

作法：

1. 大白菜洗淨切成大塊，鍋內加入少許油略炒，香菇泡軟加入少許味精、鹽拌勻，入油鍋炸香，把冬粉泡軟。
2. 大白菜、冬粉放入火鍋底部，餘料皆排在上面。
3. 將高湯和一大匙沙茶醬，加入適量鹽、味精、倒入火鍋內，至湯滾，或者也可以另外加放自己喜歡的各種配料，親友聚餐或圍爐時，此道菜可共享團圓氣氛。