紫菜捲

材料：

               (1)

               素烏魚子 ----1片

               沙拉醬      ----1包

               粗花生末 ----3湯匙

               青蘆筍      ----8支

               菜          酥 ----1包

               紫          菜 ----4張

作法：

1. 烏魚子炸熱切成長條薄片。
2. 青蘆筍去皮用開水燙熱沖涼。
3. 紫菜對半切開。
4. 取1/2張紫菜平鋪，依序放入蘆筍、烏魚子、沙拉醬、花生末、菜酥，捲成長筒型，切成4小段排入盤中即可。